Ramazan Bayramı’nda beslenme
9 Temmuz 2015 10:53 tsi
Uzman Diyetisyen Melis Baban Sevim, yaklaşan bayram öncesi sağlıklı beslenme tüyoları verdi
Ramazan ayı süresince vücudumuzda pek çok fizyolojik ve hormonal değişiklik meydana geldi. Uzun süren açlık nedeniyle, enerji gereksinmemizi karşılamak için karbonhidrat ve yağ depolarımızı kullandık. Ayrıca yağ depolarında birikmiş olan toksik ögelerden de arındık. Belki gıdalardan belirli bir süre uzak kaldık ama ruhen beslendik. Oruç tutmak yaşam biçimimize dair sağlıklı seçimler yapmak, kötü alışkanlıklardan kurtulmak, irade gücümüzü geliştirmek için de çok iyi bir fırsat olabilir. Bu ayı sonlandıran Ramazan Bayramı’nda da bütün sağladığımız bu yararı kenara itip zarara çevirmemek için bazı önlemler almak gerekir.
KAHVALTILARA DİKKAT!
Bayramın ilk günü ailece edilen bayram kahvaltıları kültürümüzün en güzel âdetlerindendir. Bayram sofralarında sıklıkla; şarküteri ürünleri, yağda kızartılmış gıdalar, reçeller, kaymaklar, tereyağlar, börekler, poğaçalar vb. ağır gıdalara yer vermekteyiz. Oysaki metabolizmamızı yeniden düzenleyeceğimiz ve sık aralıklı beslenme modeline adapte etmeye çalışacağımız bu 3 günlük süreçte, hafif bir başlangıç önerilir. Tam tahıllı ekmek türleri, az yağlı peynir çeşitleri, haşlanmış yumurta, zeytin, ceviz, kuru kayısı, bol yeşillik, domates, salatalık içeren hafif bir kahvaltıyla sindirim sistemini çok zorlamadan yeni beslenme düzenine geçirir.
SUYU ARTIRIN
Ağır ikramların olduğu bu süreçte, içecek olarak şekerli meşrubatlar, meyve sularının yerine size ayran, madensuyu veya saf su içmenizi tavsiye ederim. Bu içeceklerin dışında çay, kahve tüketiminin artmış olması da vücutta ekstra sıvı kaybına neden olacağından günlük su tüketiminizi artırın. Bayram sofrasını dengelemenin en önemli ayaklarından biri de şüphesiz egzersizdir. Her gün yapılacak 30-40 dakikalık orta şiddette yürüyüş, sindirim sistemini rahatlatır, kan şekerini dengeler ve aldığınız fazla kalorileri yakmanıza yardımcı olur.
'ŞEKER YÜKLEMESİ' YAPMAYIN
Bayramda günde en az 3 ziyaret yaptığımızı düşünürsek ve gittiğimiz her ziyarette bir ikram tabağını bitirdiğimizi varsayarsak, sadece ikramlarla günde 2500 kalori alıyoruz. Bir ikram tabağı ortalama 700-800 kaloriyi buluyor. Total karbonhidrat alımı olarak baktığımızda bir tabakla vücudumuza 90 gram yüksek glisemik endeksli karbonhidrat almış oluyoruz. Günde 3 defa vucüdunuza şeker yüklemesi yapmış oluyorsunuz. Benim bayram gezmeleri için tavsiyem; öncelikle hafif bir kahvaltıyla başladığınız günü, düşük glisemik endeksli, liften zengin, az yağlı 3 hafif ana öğün ve 1-2 ara öğün ile tamamlayacak şekilde planlayın. Bu şekilde kan şekerini dengede tutmanız kolaylaşacaktır.
Bu haber 1,135 defa okundu.
Yorumlar
+ Yorum Ekle