En Sıcak Konular
Darısı başımıza
8 Kasım 2013 15:06 tsi
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), ülkede çok yaygın olan damar tıkanıklığı ve kalp krizi vakalarını önlemek amacıyla yapay trans yağların gıda endüstrisinde kullanımını sonlandırmak için kolları sıvadı.
ABD'de 30 yıldır devam eden lobi çalışmalarının ardından atılan bu adımla yılda 20 bin kalp krizinin ve 7 bin kalp hastalığı kaynaklı ölümün önlenebileceğine inanılıyor.
Trans yağların gıda endüstrisinde kullanımı büyük oranda sınırlandırılmıştı. Ancak keklerin üzerindeki şekerli kaplamalar, mikrodalgada hazırlanan patlamış mısır, dondurulmuş pizza, margarin ve kahve kreması gibi çok tüketilen gıdalarda hala trans yağ bulunabiliyor.
ABD'de halk sağlığını korumak için birçok düzenlemenin durduğu bir dönemde atılan bu adımi nadir görülen bir siyasi gelişme olarak yorumlanıyor. Gıda güvenliğiyle ilgili düzenleme tasarılar, geçtiğimiz yılki başkanlık seçimleriyle çakıştığı için ciddi bir ilerleme sağlanamamıştı. Öte yandan tütün endüstrisindeki düzenlemeler de tıkanıp kalmış durumda.
FDA, trans yağların özünü oluşturan hidrojenize edilmiş yağların, sağlık açısından güvenli olmadığı gerekçesiyle bu yağı kullanan şirketlerden, bunun aksini kanıtlamalarını istemişti. Ancak yapılan çalışmalar sonucunda, trans yağların kullanımının hiçbir şekilde güvenli olamayacağı ortaya çıktı. Bu da trans yağların tümden kaldırılması için FDA'nın önünü açmış oldu.
Hürriyet
Bu haber 643 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle