En Sıcak Konular

Kıymada bici boyası Lahmacunda patlıcan

14 Eylül 2012 16:45 tsi
Hazır kıymaların içine bici bici boyası, taşlık, tavuk kemiği; lahmacunların içine de et yerine patlıcan ve taşlık konulduğu öne sürüldü.

Adana Kasaplar ve Şarkütericiler Esnaf Odası Başkanı Saruhan Murat Yağmur, et ürünlerinde yapılan akla gelmeyecek hileleri anlattı. Yağmur, hazır kıyma satışının bakanlıkça yasaklandığını ve marketlerde et kıyılırken başında bir veterinerin bulunması gerektiğine dikkat çekti. Yağmur, bu kuralların hiçbirine uyulmadığını, eti kıyanların ustalık belgesinin dahi olmadığını iddia etti.

KIRMIZI GÖRÜNMESİ İÇİN BOYA

Kıyma nın kırmızı görünmesi için içine bici bici boyası katıldığını ve vitrinlerin özellikle kırmızı loş ışıklarla donatıldığını belirten Yağmur, hazır kıymaların içinde tavuk kemiği ve taşlığı da konulduğunu öne sürdü.

Bunun için özel kıyma makinesi satın alan işletmeler olduğunu da söyleyen Yağmur, "Halk günü adı altında 10-11 TL'ye hazır kıyma satılıyor. Kemiksiz koyun etinin kilosu 30 TL, kemiksiz dana etinin kilosu ise 20 TL. 10-11 TL'ye satılan hazır kıymaların tüketilmemesi gerek" dedi.

SUCUKTA SOYA FASULYESİ

Yağmur, sucuk lara da hile karıştırıldığını iddia etti. 3-5 TL'ye sucuk satıldığını, ancak et sucuğunun kilosunun 25-27 TL arasında olduğunu dile getiren Yağmur, geçmiş dönemde yaptıkları denetimlerde sucuğun içinden de at, eşek eti, taşlık çıktığını anımsattı.

Yağmur, sucukların içine soya fasulyesi de konulduğuna dikkati çekerek, sokaklarda satılan lahmacunlarda yapılan sahtekarlığı ise şöyle anlattı:

"Patlıcanı kıyma makinesinde kıydıktan sonra bici bici boyasına yatırıyorlar. Sonra içine taşlık ekleyip avcarlayıp kıyma haline getiriyorlar ve lahmacunun içine koyuyorlar."

ŞIRDANLAR AYAKLARLA TEMİZLENİYOR

Adana'nın simge yiyeceklerinden biri olan şırdanların da ayaklar altında temizlendiğini iddia eden Yağmur, şırdancılara temiz, hijyenik, modern büfeler yapılması, şırdancı esnafının da elektriğini, suyunu, vergisini ödeyerek iyi koşullarda vatandaşa hizmet vermesini önerdi.

Kasapların ve marketlerin denetim yetkisinin bakanlıkta olduğunu söyleyen Yağmur, denetim mekanizmasının işlemediğini savundu. (Günaydın Gazetesi)



Bu haber 629 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    En Çok Okunan Haberler


    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    3,576 µs