En Sıcak Konular
GMO: Süt zehirlenmesine benzemiyor
4 Mayıs 2012 16:19 tsiGıda Mühendisleri Odası Başkanı Petek Ataman, mikrobiyal kaynaklı gıda zehirlenmelerinde belirtilerin tüketimden 6 saat sonra görülmeye başladığını belirterek, ''Sütü içtikten sonra rahatsızlanan çocuklarda görülen gıda zehirlenmesine benzemiyor'' ded
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Petek Ataman, okul sütü projesinin, süt alışkanlığının kazandırılması, çocukların sağlıklı beslenmesi açısından çok önemli olduğunu söyledi.
Özellikle son yıllarda fast food alışkanlığının yaygınlaşmasıyla süt tüketiminin sağlıklı nesiller açısından daha önemli hale geldiğini ifade eden Ataman, projenin kesinlikle devam etmesi gerektiğini anlattı. Süt dağıtımından hemen sonra çocuklarda bazı rahatsızlıklar görüldüğünü ve gıda zehirlenmesi iddialarının gündeme atıldığını dile getiren Ataman, şöyle konuştu:
''Mikrobiyal kaynaklı gıda zehirlenmelerinde belirtiler, tüketimden 6 saat sonra görülmeye başlar. Çocuklarda ateş de görülmedi. Sütü içtikten sonra rahatsızlanan çocuklarda görülen gıda zehirlenmesine benzemiyor. 7 milyon çocuğa süt dağıtıldı. Eş zamanlı rahatsızlanmaya bakıldığında, ilk etapta laktoz intoleransına benziyor. Yine de sütlerle ilgili analizler, daha net sonuç verecek. Biz, özellikle UHT sütten kaynaklanan bir zehirlenme olduğunu düşünmüyoruz.''
Haberin devamı ↓reklam
"TEDİRGİNLİĞE GEREK YOK"
UHT sütlerde, ambalajları açılmadıkça ya da dış ortamla sütün temasına yol açacak derecede ambalajı bozulmadıkça zehirlenme beklenemeyeceğini vurgulayan Ataman, ''UHT teknolojisi ile üretilen uzun ömürlü sütlere uygulanan ısıl işlemle ortamdaki tüm mikroorganizmalar yok ediliyor. Sütü bozacak veya sağlığı riske atacak mikroorganizma içermeleri mümkün değil'' dedi.
Ataman, süt konusunda tedirginliğe gerek olmadığını ifade ederek, ''Özellikle UHT sütler gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Bu yaşananlar nedeniyle çocuklar, sütten uzaklaştırılmamalı. Sadece çiğ sütlerde gıda zehirlenmesi riski vardır. Biz, okul sütü projesini destekliyoruz'' diye konuştu.
Bu haber 734 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle