En Sıcak Konular
Baharattaki tehlikeye dikkat...
11 Aralık 2008 08:34 tsi
Baharatlar sofralarımızın vazgeçilmez tatları. Özellikle de kırmızı biber. Ama "tadımızın" kaçmaması için uzmanların uyarılarına da kulak vermek gerek.
Türkiye'de baharatta en büyük problemlerin başında kırmızıbiberdeki aflatoksin tehlikesi geliyor.
En fazla tüketilen baharatlardan biri olan kırmızıbiberin üretiminin yapıldığı Gaziantep'te, Tarım İl Müdürlüğü Koruma ve Kontrol Şube Müdürü Sait Demirkıran, kırmızıbiber üretim tesislerini sıkı denetimden geçirdiklerini söyledi. Demirkıran, 16 işletmeden sadece birinin numunelerinin olumsuz çıktığını kaydetti. Demirkıran, kırmızıbiberi açıkta sattırmadıklarını, kısa bir süre içinde tüm baharat ürünlerinin sadece paketli olarak satılması zorunluluğunun getirileceğini kaydetti. Vatandaşların buna çok dikkat etmelerini isteyen Demirkıran, "Hangi ürün olursa olsun açıktan satılan hiçbir gıda maddesi alınmamalı." uyarısında bulundu. Sait Demirkıran, Gaziantep'te kırmızıbiberin pul, toz ve isot şeklinde üretiminin yapıldığını belirterek, Türkiye'de baharatta en büyük problemin ise kırmızıbiberdeki aflatoksin olduğuna işaret etti.
Demirkıran, iç piyasada en çok kırmızıbiberin tüketildiğini, bu ürünle ilgili tebliğ çalışmalarının bittiğini, kırmızıbiberi açıkta sattırmadıklarını, kısa bir süre içinde tüm baharat ürünlerinin sadece paketli olarak satılabileceğini de açıkladı.
Bu haber 547 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle