Sosyetenin lezzet kaçakçıları!

0 0 0000 00:00 tsi
Kilosu binlerce Euro’ya satılan ve ithalatı bulunmayan yüksek kalitede özel yiyecekler kaçak olarak yurda sokuluyor… Getirilen yiyecekleri özellikle İstanbul’un “televolelik eğlence merkezleri ve lüks restaurantları” alıyor.

Yüksek kalitedeki yiyecek kaçakçılığı büyük çapta yani tonlarla yapılmıyor. Kaçakçılar da çete gibi çok sayıda insandan oluşmuyor! İstanbul sosyetesinin odamak zevkini parlatmak isteyen kaçakçılar, müşterilerine yakışır “gourme” hizmeti sunmaya çalışan restaurantların talebi üzerine sık sık yurt dışına çıkarak-bazen günde iki defa-valiz dolusu “kaçak eti” Türkiye’ye sokuyor.

Kaçakçıların gözdesi, daha doğrusu müşterilerin en çok talep ettiği ürünlerin başında ise özel et çeşitleri ile değişik tatlar ve yıllanmış yapım süreçleri geçiren soslar geliyor.

Örneğin Bresaola. Güney Avrupa ülkelerinin belirli bölgelerinde yetiştirilen ve kısırlaştırılmış dana etinden kurutularak elde ediliyor. Kalamar, mürekkep balığı sosu, domuz bacağı ve kilosu 2–4 bin Eoru arasında değişin ve bir çeşit Mantar olan Truf bu ürünlerden sadece birkaçı.

Bu ürünlerin ithalatından alınan vergiler yüzde 200’ü bulduğu için ithalatçı firmalar, değeri yüksek olan bu ürünleri Türkiye’ye kaçak olarak sokuyor.  Mesela Bresaola’nın ithalatı yok. Kaçakçılar ülkeye kaçak sokulan bu ürünleri, bu mekanlara düşük fiyatla satıyor. Üstelik fatura bile kesiyorlar. Şöhretli eğlence merkezleri ve lüks restoranlar da hem yüksek kazanç hem itibar (!) hem de alınan malı faturalandırdıkları için kaynağına pek bakmıyor.

İşin ilginç tarafı iddialara göre sosyetik ya da en azından tanına bazı isimlerinde bu damak kaçakçılığı işine bizzat karışmış olmaları. Çünkü bu tür kaçakçılık medya hemen hiç yansımıyor ve yansımamasının sebebi “tanıdık” olmaları. Muhtemelen müşteriler arasında medyanın yüksek kesiminden isimler de mevcut. iyibilgi, yine işin keskin kokusunun çıkacağına emin.

Bu haber 543 defa okundu.