Gelsin ortaya maklube

20 Eylül 2008 09:59 tsi
Teknolojinin nimetleri sadece yeniyi değil aranan kadim lezzetleri de ayağınıza getiriyor... Hoş sohbetlerin vazgeçilmez lezzeti maklube bir tıkla kapınıza geliyor... iyibilgi zoom

Türkiye'de bir araya gelindiğinde maklubenin odayı doldurması fazla vakit almaz... Sebebi çok basit: Hoş sohbetin, birlikteliğin, bir arada yaşama kültürünün ürünüdür makbule. Kurulan nice dostlukların hamurunda bu yemeğin kokusu vardır...

Ancak yapılışı zordur makbulenin. Bu yüzden modern çağda elini eteğini çekiyor sofralarımızdan. Yerini daha çok pizzalara, hamburgerlere, cipslere bırakıyor.

Ancak neyseki zorluklar yaratacı çözümleri beraberinde getiriyor. Ortadoğu kültürüne ait bir yemek olan maklubenin hazırlanışının zor olması Selçuk Yavuz isimli girişimciyi bir arayışa yöneltmiş. Yavuz ulaşımı kolay olsun, istendiği anda sofranıza gelsin diye maklubeyi sanal ortama taşımış. Yavuz, online maklube sisteminin çıkış noktasını şöyle anlatıyor: “Üniversitede okuyan arkadaşlarımız bizi evlerine maklube yemeğe davet etmişlerdi. Arkadaşlar, yemeğin hazırlanışının zahmetinden ve zaman aldığından yakındı. Benim de aklıma bu bereketli yemeği profesyonel bir ekiple yaparak İstanbul’un her yerine servis etme fikri geldi. Müşterilerimizin kolaylıkla sipariş verebileceği, aldıkları hizmetle alâkalı istek ve şikayetlerini iletebileceği bir platform oluşturmak için www.maklube.com internet adresini kurduk.”

Adrese teslim olarak işleyecek sistem şimdilik İstanbul ve İstanbul’un ilçeleriyle sınırlı. Amaçlarının maklube hizmetini tüm Türkiye’ye yaymak olduğunu söyleyen Selçuk Yavuz, bayilik (franchising) sistemini devreye sokacaklarını belirtiyor. Yurtiçinden gelen bayilik taleplerini değerlendireceklerini ifade eden Yavuz, bayiliklerin, karşılıklı görüşmeler neticesinde öngörülecek koşullar yerine getirildikten sonra verileceğinin altını çiziyor.

Maklube siparişi, www.maklube.com internet adresine girerek rahatlıkla verilebiliyor. Maklubenin en makbulü etli, hindili ve tavuklu olsa da et yemeyenler için sebzeli seçenekler de mevcut. Siparişler, İstanbul’un Avrupa yakası için minimum 10, Anadolu yakası için 20 kişilik alınacak. 10 kişilik etli olan standart ürünün fiyatı 130 YTL. Bu fiyata tencere ve tepsi de dahil. Selçuk Yavuz, belirlenen fiyatı ikinci bir seferde daha aşağı çekmek için depozito sistemini uygulayacaklarını söylüyor. Ödemeler kapıda ya da havale ile gerçekleştirilecek. Teslimat verilen adrese araçlarla ulaştırılacak. ‘Benim evim şehre uzak. Yemek gelene kadar soğur’ diyorsanız, maklubenin tenceresinde 3 saat sıcak kaldığını belirtelim. Ancak siparişlerin en geç bir gün önceden verilmesi gerekiyor.

Bu haber 1,401 defa okundu.