Kırmızı ete müdahale geliyor

13 Nisan 2015 12:31 tsi
Bakan Eker, artan gıda ve kırmızı et fiyatları için piyasaya 1.5 milyon ton kırmızı et girmesini sağlayacak plan hazırladıklarını belirtti

Et fiyatları konusunda herkesin ezbere konuştuğunu söyleyen Tarım Bakanı Mehdi Eker, “Et fiyatlarıyla ilgili kısa ve uzun vadeli tedbir alıyoruz. Nerede sorun olabilir diye yakından takip ediyoruz” dedi.

Habertürk'ün haberine göre marketlerde et fiyatlarını takip ettiklerini belirten Eker, fiyat değişimini şöyle özetledi: Kıyma 31 TL, 7 yıl önce 24 liraymış. Kuşbaşı, 34 lira, 2010’da 27 liraymış. 7 liralık artış var. Et ve Süt Kurumu’nda kıyma 24, kuşbaşı 28 TL. Kuzu kol da Et Balık’ta 23, markette 29 TL.

Etle ilgili piyasayı regüle edecek bir mekanizma kurduklarını vurgulayan Eker şöyle konuştu: “Et ve Süt Kurumu, bir müdahale kurumu haline geldi. Et üreticileri ile 100 bin besi danası için sözleşme imzalandı. Bunlar 4-5 ay beslenip kesilecek. Sonra da piyasaya sürülecek. Bu, 25 bin ton etin piyasaya sürülmesi demek. Bu bir emniyet supabı. Bu et ile piyasa arzı artırılacak.” Eker detayları şöyle özetledi:

PLANIMIZ HAZIR

Şu anda zaten 3.5 milyon besi erkek hayvan kesime hazır. Bu et, yıllık ortalama ihtiyacı karşılıyor. Buradan 830 bin ton et çıkıyor. Şu anda 1.5 milyon ton kırmızı etlik tedbir alıyoruz. Bu, bizi emniyetli şekilde muhafaza eder.

55 BİN BESİ DANASI İTHALATI

İçerdeki besici rahatsız olmayacak şekilde 55 bin besi danası ithalatı yaptık. Kapasitesi olanlar, elindeki yerli ırk kadar ithalat imkânına sahip. İhtiyaca göre bu tür tedbirler devam edecek.

‘2 KEZ YİYEN KOYUN ETİNE ALIŞIR’

Koyun ve keçi etinin tüketiminin artırılmasını önemsediklerini söyleyen Eker, “TSK ile görüştük, koyun ve keçi eti alımı yapmalarını teşvik ettik. Et ve Süt Kurumu veriyor. Koyun ve keçi eti pek yenmiyor ama bu basit bir alışkanlık. İki kere yersen alışırsın. Mönülerde daha fazla göz önüne getirilmeli. Turistik tesislerde tüketiminin artırılması lazım. Koyun ve keçi artık daha etkin şekilde bir kırmızı et kaynağı olarak kullanılmalı” dedi.

‘HALDEKİ FİYATLAR MARKETLERLE BELİRLENİYOR’

Gıda fiyatlarını tehdit eden üretim dışı çok unsur olduğuna dikkat çeken Eker “Türkiye’de pazarlama zinciri uzun. Mevsimsel etkiler, nakliye, enerji maliyeti, işçilik faktörleri var. Türkiye’de küçük küçük çok fazla üretici olduğu için komisyoncular araya giriyor. Üretici örgütlenemiyor. Ürünlerini kendileri pazarlayamıyor. Biz bu yüzden hep arazilerin bölünmesini önlemek istiyorduk. Haldeki fiyat, İstanbul’daki, Ankara’daki büyük marketlerle görüşüp belirleniyor. Bunlar hep tarım dışı etkiler. Türkiye’deki pazarlama ve ticaret sektörü mutlaka gözden geçirilmeli” dedi.

PAZARLAMA ZİNCİRİ KÜÇÜLTÜLMELİ

Gıda fiyatlarıyla ilgili sorunları gördüklerini de kaydeden Bakan Eker, hepsiyle ilgili alınabilecek orta ve uzun vadeli tedbirler olduğunu söyledi. Eker şöyle konuştu: “Üreticilerin hale girmeden doğrudan semt pazarlarında ürün satmasının önünü açtık ama kimse kontenjanını kullanmadı. Çünkü marjları çok düşük. Uzun dönemli bir dönüşüm gerekiyor. Bundan sonra yapılacak iş, pazarlama zincirindeki halka sayısının azaltılması.”

ET VE SÜT KURUMUNDA ET FİYATLARI
Ürün Adı     Satış Fiyatı
DANA KIYMA     24,00 TL
DANA KUŞBAŞI     28,50 TL
DANA BİFTEK     31,00 TL
DANA ROSTO     31,00 TL
DANA ŞİŞ     33,00 TL
DANA BİFTEK SOTE     33,00 TL
DANA BİFTEK-STRAGONOF     33,00 TL
DANA GULAŞ     33,00TL
DANA PİRZOLA     42,00 TL
DANA KONTRFİLE     36,00 TL
DANA BONFİLE     55,00 TL
GÖVDE KUZU ETİ ( KUYRUKSUZ)     25,90 TL
KUZU ÇATAL BUT     27,00 TL
KUZU KOL     23,50 TL
KUZU PİRZOLA     44,00 TL
KUZU GERDAN     20,50 TL
KUZU GÜVEÇ     21,90 TL
KUZU BUT ŞİŞ.     33,75 TL
KUZU BUT FIRIN     28,90 TL
KUZU KOL KUŞBAŞI KEMİKSİZ     30,55 TL
KUZU BEYTİ-KIYMA     33,75 TL
KUZU BUT KÜLBASTI     33,75 TL
KUZU ÇORBALIK KEMİK     4,50 TL
GÖVDE KOYUN     17,39 TL
KOYUN BUT     19,75 TL
KOYUN KOL     18,50 TL
KOYUN GERDAN     16,00 TL
KOYUN PİRZOLA     24,50 TL
KOYUN GÜVEÇ     14,25 TL
GÖVDE TOKLU     24,83
TOKLU BUT     25,92
TOKLU KOL     22,42
TOKLU PİRZOLA     36,72
TOKLU GERDAN     19,42
TOKLU GÜVEÇ     18,36
GÖVDE TAVUK     5,50 TL
T.KANATSIZ TÜM GÖĞÜS     7,00 TL
TAVUK PİRZOLA (DERİLİ)     7,75 TL
TAVUK FİLETO (DERİLİ)     10,50 TL
TAVUK FİLETO (DERİSİZ)     11,10 TL
TAVUK KANAT UÇSUZ     8,50 TL
SPECİAL TAVUK GÖĞÜS (MUZ)     7,85 TL
TAVUK SPECİAL BUT     8,10 TL
TAVUK KALÇALI BUT     5,50 TL
TAVUK BAGE5T     7,00 TL
TAVUK TAŞLIK     4,30 TL
TAVUK KARACİĞER     4,90 TL
TAVUK BOYUN     0,50 TL
TÜRK SUCUK     35,00 TL
ISIL İŞL. GÖRMÜŞ SUCUK (ACILI)     31,00 TL
ISIL İŞL. GÖRMÜŞ SUCUK (ACISIZ)     31,00 TL
SOSİS     24,00 TL
MACAR SALAM     26,00 TL
FISTIKLI SALAM     27,00 TL
SIĞIR KIYMA TİPİ KAVURMA     23,00 TL
SIĞIR EBK KAVURMA     34,95 TL
YOZGAT KAVURMA     34,95 TL
BİNGÖL KAVURMA     49,90 TL
DANA BURGER     19,90 TL
TAVUK BURGER     12,50 TL
FÜME DİL     36,00 TL
PASTIRMA     53,00 TL
PASTIRMA DİLİMLİ     59,00 TL
EKSTRA PASTIRMA DİLİMLİ     69,00 TL
EKSTRA PASTIRMA     64,00 T
KASAP KÖFTE     24,00 TL
AKÇAABAT KÖFTE     25,00 TL
MİSKET KÖFTE     24,00 TL
İNEGÖL KÖFTE     24,00 TL
TEKİRDAĞ KÖFTE     24,00 TL
ADANA KÖFTE     25,00 TL
JÖLE İŞKEMBE     14,00 TL
KUYRUK YAĞI     13,00 TL

Bu haber 606 defa okundu.