En Sıcak Konular
Şifa veren besin balkabağı
15 Ocak 2014 12:12 tsi
Besin içeriği oldukça zengin olan balkabağı İbni Sina tarafından şifa veren besin olarak tanımlamış. Kalori değeri de oldukça düşük olan balkabağı tatlısından ziyade çorba, salata ve yemeklere ilave edilerek tüketilmeli.
İçeriğindeki vitamin ve minerallerin çeşitliliği ve miktarı nedeniyle doğal bir multivitamindir. Günlük A vitamini ihtiyacımızın %25'ini, Demirin %30'unu, C vitaminin %10'unu, E vitamininin %15'ini karşılıyor.
Potasyumdan zengindir, tansiyon hastalarında olumlu etkileri vardır.
Pektin ve beta karoteni aynı besinde tüketebildiğimiz ender besinlerdendir, dolayısıyla güçlü bir kalp dostudur, kalp damar sağlığını korur, kötü kolesterol seviyesini düşürür.
Triptofan içerir, sakinlik hissi verir, uyku problemlerini düzenler, depresyondan korur.
Cilt sağlığı için de faydalı olan balkabağı cildi güneşin zararlı etkilerine karşı korur, ciltte elastikiyeti sağlar ve kırışıklıklarla savaşır.
Balkabağı hem göz hem de beyin sağlığı için önemli bir besin, beta karoten içeriği oldukça yüksek olan balkabağı göz sağlığı için koruyucudur, A vitamini ve lutein içermesi nedeniyle katarakt için faydalıdır ayrıca antioksidan içeriğinin yüksek olmasıyla da alzheimer riskini azaltır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, hücre sağlığını korur, kanser savaşçısıdır.
Lif oranı yüksek bir besindir bağırsaklar için faydalıdır, toksik maddelerin atılmasını sağlar, barsak kanserine karşı korur, kolesterol seviyesini düşürür.
Balkabağı çekirdeği de magnezyumdan oldukça zengindir, ayrıca E vitamini içerir. Kas ve sinir sağlığı için etkili bir besindir ayrıca çekirdekleri aç karnına tüketildiğinde barsak kurtlarını temizler. Diyetisyen Özlem Sert Aydın
Diyetisyen Özlem Sert Aydın / milliyet
www.ozlemsert.com
https://twitter.com/OzlemSertAydin
Bu haber 874 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle