En Sıcak Konular

Raftaki kırmızı etin de suyu çıktı!

10 Ağustos 2007 08:25 tsi
Ünlü bir et tüccarından önemli bir iddia: Et terbiye edilirken yüzde 20-25 oranında su verilip ağırlaştırılıyor. Siz bir kilo diye alıyorsunuz ama onun sadece 750 gramı et.

Gıda ürünlerinin imalatında kárı artırmak için yapılan hilelere et de eklendi. Türkiye’nin en eski et toptancılarından biri olan Şalvarlı Et’in sahibi Abuzer Göktaş, et sektörüyle ilgili çok çarpıcı bir iddia ortaya attı. Nizip’teki et toptancılığı işini büyüterek 2006’da 8 mağaza ve 80 milyon YTL ciroya ulaşan Göktaş, Türkiye’de et işleme konusunda büyük oranda hile yapıldığını iddia etti. Et işleyen şirketlerin bir kısmının eti, daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlamak için terbiye ettiğini belirten Göktaş ‘Bunun için ortalama yüzde 5-6 oranında baharatlı su ile et terbiye edilir. Ancak bizde ete yüzde 20-25 su basıyorlar. Etin ağırlığını da terbiye adı altında artırıyorlar. Böylece 1 kilo et aldığınızda aslında bunun 750 gramı et’ diye konuştu.

SU JEL HALİNE GETİRİLİYOR

ABUZER Göktaş özel bir madde katılarak basılan suyun jel haline getirildiğini ve böylece etle daha iyi bütünleştiğini de kaydetti. Türkiye genelinde az da olsa belli başlı firmaların da terbiye amacıyla bunu yaptığını kaydeden Abuzer Göktaş, etlerin neredeyse yüzde 80’inin bundan oluştuğunu iddia etti. Bu etlerin özellikle Antalya başta olmak üzere turistik bölgelere yaygın olarak gönderildiğini ifade eden Abuzer Göktaş, İstanbul’da bazı büyük hipermarketler de dahil olmak üzere söz konusu etlerin satıldığını ifade etti.

(Star)

 



Bu haber 433 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    En Çok Okunan Haberler


    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    3,499 µs