En Sıcak Konular
Bilmediğiniz mantarları tüketmeyin
18 Eylül 2013 10:12 tsi
Doğada kendiliğinden yetişen farklı türlerdeki mantarlarda, bilinmeyen çeşitlerinin tüketilmesi halinde insan sağlığına zarar verebileceği bildirildi.
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, doğada yetişen çok sayıda mantar türünün olduğunu belirtti.
Zehirli mantarların, yenebilir mantarlar görünümünde olabileceğine dikkati çeken Karadeniz, şunları kaydetti:
"Karadeniz Bölgesi'nde Nisan ayından Kasım ayının sonuna kadarki dönemde mantar yetişiyor. Tabiki doğada değişik türlerde mantar yetişmektedir. Bölgemiz insanı da geleneksel bir kültür içerisinde bu mantarların zehirli olup olmadığını teşhis edebilmektedir. Ancak doğada sürekli mutasyonlar veya değişiklikler söz konusu. Dolayısıyla zehirli mantarlar da kültür mantarları gibi ya da yenebilir mantarlar görünümünde olabilir. Bu durumun çok fazla bu işle ilgili kişiler tarafından teşhis edildikten sonra tüketilmesini öneriyoruz."
Mantar zehirlenmesinin geri dönüşü olmadığını vurgulayan Karadeniz, "Çünkü mantar zehirlenmesinde öldürücü durumla karşı karşıya kalınabiliyor. Bundan dolayı çok bilinen ve yıllardır test edilmiş mantarlar tüketilmelidir. İnsanlarımız değişik mantarları bulduğunda zehirli olabileceği ihtimali üzerinde durarak bunları tüketmemelerini tavsiye ediyoruz" dedi.
Karadeniz, bilinmeyen türlerdeki mantarların uzman kişilerce kontrol edilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
aa
Bu haber 939 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle