En Sıcak Konular
Bir mandayı ithal etmiyorduk, o da oldu!
8 Ağustos 2007 00:17 tsiAfyon'da beslenen manda sayısındaki dramatik düşüş, manda sütü ve eti kullanılan kentin ünlü kaymağı ve sucuğunu coğrafi işaret açısından sıkıntıya soktu. Manda ithali düşünülüyor..
Afyonkarahisar, kaymak, sucuk, pastırma, mermer, lokumda coğrafi işaret alan bir il. Afyon kaymağının dillere destan tadının arkasında, haşhaş küspesiyle beslenen manda sütünden yapılması yatıyor. Ama ne yazık ki artık manda sayısı ve haşhaş yağı çıkaran tesisler azaldığı için bu tada ulaşmak lüks oldu. Afyonkarahisar Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Celaletdin Gürel, "Haşhaş yağı çıkarıldıktan sonra kalan küspeyle beslenirdi mandalar. Sütünün rayihası, kokusu, çok değişik tadı olurdu. Afyon kaymağını kaymak yapan buydu. Şu anda eski tatlar pek kalmadı" diyor.
Manda ithal edilecek,
Manda popülasyonundaki dramatik düşüş, kullanılan hammadde itibariyle kaymaktan sonra ünlü Afyon sucuğunun da geleceğini tehlikeye soktu. Celaletdin Gürel, 150 bine yaklaşan manda sayısının bugün 10-15 bin civarına gerilediğine işaret ederek, şunları söyledi: "Manda popülasyonu azaldığı için artık eser miktarda manda eti sucuğa konulabiliyor. Bu durum, coğrafi işaret açısından da tehlike doğuruyor. Manda bulamazsak sıkıntı olacak. Pakistan ve İtalya'dan damızlık manda getirme çalışmalarımız var. Biz Ticaret ve Sanayi Odası olarak üzerimize düşeni yapıyoruz."
Sabah
Bu haber 756 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle