En Sıcak Konular
Hazır yiyecekler kanserin yerini değiştirdi
21 Nisan 2013 13:21 tsi
Hazır gıda tüketiminin artmasının mideye zararlı olduğu bildirildi.
Son yıllarda hazır gıda tüketiminin artmasının ve beslenme alışkanlıklarının değişmesinin mide kanserinin yerini değiştirdiği ve midenin kurtarılmasını zora soktuğu belirtildi.
İzmir Kent Hastanesi Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Sinan Ersin, dünyada ve Türkiye'de son yıllarda yiyecek alışkanlıklarının "fast food" ve hazır gıdalara yöneldiğini belirtti.
Ersin, hazır gıdaların raf ömrü uzun olsun diye çok fazla koruma faktörü içerdiğini, yine yüksek oranda tuz içeren pastırma, sucuk gibi şarküterileri ürünlerinin, ev salçası, turşu, tütsülenmiş, tuzlanmış balıkların mide kanseri açısından risk oluşturduğuna dikkati çekti.
Hızlı ve sıcak yemek tüketimi
İnsanların artık hızlı yiyecek tükettiğini dile getiren Ersin, şöyle konuştu:
"Sıcak ve hızlı yemek reflüyü tetikliyor. Bu son derece zararlı. Yiyeceklerin ısısının düşürülmesi gerekir. Çok sıcak çay içiyoruz. O çay elimize dökülse yakar ama midemize, yemek borumuza döküyoruz. Bu hücreler için zararlı, reflü için riskli.
Beslenme alışkanlığımız da fast food'a kaydı. Fast food denilen şeyler zaten ya kızartma ya da direkt ateşe maruz kalmış yiyecekler. Yüksek kalorili olmaları nedeniyle kilo almamızı sağlıyorlar. Aşırı kilo da kanser açısından risk faktörü."
Kanser aşağıdan yukarıya çıktı
Beslenme alışkanlıklarındaki değişikliklere bağlı olarak kanserin mide içindeki yerleşimini değiştirdiğine işaret eden Ersin, şöyle devam etti:
"Eskiden daha çok midenin altında yerleşen kanser, beslenme alışkanlıklarının değişmesine bağlı olarak artık midenin üst bölümünde görülüyor. Midenin daha çok bir kısmını alarak cerrahi tedavi yaparken artık çoğunlukla tümünü almak durumunda kalıyoruz. Daha önce midenin üçte ikisini alsak da kalan bölümü işlevini görüyordu. Artık tamamını alıyor mideyi kurtaramıyoruz. Midesinin tamamını aldığımız vaka sayısı arttı. Az gelişmiş ülkelerde hala eskisi gibi kanser midenin alt bölümünde görülüyor çünkü hazır gıda tüketmiyorlar, daha doğal besleniyorlar."
trthaber
Bu haber 1,876 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle