Diyabet hastaları mantar yemeli!
12 Şubat 2013 11:25 tsi
Uzmanlar, içerisinde neredeyse hiç şeker bulundurmayan mantarların şeker hastaları için ideal bir yiyecek olduğunu açıkladı.
Hem şeker hem yağ bakımından fakir bu yiyecek kilosuna dikkat etmesi gereken kişiler ve özellikle şeker hastaları için lezzetli bir seçenek.
Himachal Pradesh Üniversitesi'nde çalışmalarını sürdüren Bilimadamı T.N Lakhanpal, yaptığı araştırmalarda mantarın kanser gibi önemli birçok hastalıktan da korunmaya yardımcı olduğunu belirtiyor.
Mantarın verdiği sağlığa şaşıracaksınız!
Yemeklere lezzet katan, vitamin deposu mantarın sağlığa olan yararları saymakla bitmiyor. Vücudunuzun direncini arttıran mantar, birçok hastalığa özellikle de kansere karşı dayanıklı olmanızı sağlar ve sizi bu hastalıklardan korur.
Kanser
Anti kansorejen etki yaratan Beta-Glukan ve Lionelik Asit bulundurması açısından mantar, meme ve prostat kanserinden korunmak için son derece etkilidir. Hatta, kanser ilaçlarının üretiminde de mantar kullanılmaktadır.
Diyabet
İçinde hiç yağ ve kolesterol bulundurmayan ve protein, lif, vitamin, mineral ve su açısından zengin olan mantar, diyabetli hastalar için ideal bir yiyecektir. Doğal insülin ve enzim bulundurması açısından kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
Kolesterol
Saf protein kaynağı olması ve içinde hiç kolesterol ve yağ bulundurmaması açısından et yerine tercih edilebilinecek en sağlıklı yiyecektir. Ayrıca sindirildiğinde barındırdığı lifler ve enzimler sayesinde kötü kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olur.
Sindirim
Anti oksidan açısından zengin olan mantar hazımı kolaylaştırır. Penisilin benzeri doğal antibiyotik içermesiyle mikroplarla ve enfeksiyonlarla savaşır, ülserin tedavi olmasına yardımcı olur. Barındırdığı A, kompleks B ve C vitaminleri sindirim sistemini düzenler.
Kilo verme
Kilo vermek isteyenlere en çok önerilen, protein diyetidir. Hiç yağ bulundurmayan, sindirimi kolaylaştıran ve protein açısından bu kadar zengin olan mantar, kilo vermek isteyenler için önemli bir yiyecektir.
Kalp
Hayvansal gıdalarla alınan yağların damar tıkanıklıklarına yol açarken tamamen bitkisel olan ve sıfır oranında yağ bulunduran mantar, kalbi korur ve damar tıkanıklıklarının önüne geçer.Mantar zehirlenmelerine karşı tanınmayan mantarların yenmemesi, özellikle kültür mantarlarının tüketilmesine dikkat edilmelidir.
Bu haber 30,616 defa okundu.
Yorumlar
+ Yorum Ekle