En Sıcak Konular
Balık tüketiminde büyük artış
21 Ocak 2011 11:33 tsiTürkiye'de tüketimi artırılmaya çalışılan balıkta, çiftlik sayısının artmasıyla tüketim de çoğaldı.
2004 yılına kadar 5 kilogram seviyesinde olan balık tüketimi 2010'da 8,5 kilograma yükseldi. Hedef, AB ortalamasına ulaşmak.
AA muhabirine açıklama yapan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Sinan Kızıltan, geçmişte Karadeniz'den avlanan balık miktarına bağlı olarak değişen tüketimin son yıllarda çiftliklerde yapılan üretimin etkisiyle yükselmeye başladığını ifade etti.
Türkiye'nin özellikle çipura ve levrek ihracatındaki artışla birlikte kapasitesini artırdığını, bu artıştan iç piyasanın da yararlandığını kaydeden Kızıltan, çiftliklerin balık fiyatlarını halkın alım gücüne hitab edebilecek seviyeye çektiğini ifade etti.
Çipura ve balığın yanında son yıllarda İç Anadolu ve Doğu Anadolu'da alabalık çiftliklerinin de yaygınlaştığına dikkati çeken Kızıltan, ''Alabalığın yetiştirme süresinin daha kısa ve yem maliyetinin daha düşük olması, çiftlik sayısını hızla artırdı. Üretim bir anda yıllık 40 bin tondan 50 bin tona çıktı. Geçmişte Karadeniz'den balık çıkarsa tüketebilen bir çok vatandaş, istediği zaman ucuz ve taze balığa ulaşma imkanına kavuştu. Üretim arttıkça tüketimin de artacağını, kişi başı tüketimin de artmaya devam edeceğini düşünüyoruz. Tüketimini en hızlı artıran ülkeler arasındayız. Ancak henüz AB ortalamasının üçte birindeyiz'' dedi.
Artışa rağmen Türkiye'nin alması gereken önemli bir mesafe bulunduğunu, üç tarafı denizlerle çevrili ve zengin iç su kaynaklarına da sahip olan bir ülke olarak potansiyelin çok gerisinde olduklarını söyleyen Kızıltan, Yunanistan'da yıllık 27 kilogram, AB ortalamasında ise 25 kilogramlık kişi başı tüketime ulaşmayı hedeflediklerini dile getirdi.
-İHRACATI DA ARTIYOR-
Kızıltan, Türkiye'nin özellikle çipura ve levrekte Avrupa pazarında hızla büyüdüğünü, levrekte pazar lideri olan Yunanistan'ı yakalamak üzere olduklarını ifade etti.
Sektörün ihracata başladığı ilk yıllarda fiyat avantajını kullandığını ancak şu anda Türk balığının Avrupa pazarlarında bir marka haline geldiğini, özellikle talep edildiğini kaydeden Kızıltan, ''Türkiye'nin yıllık çipura levrek üretimi 60 bin ton, bunun 32 bin tonu ihraç ediliyor. İhracatta Hollanda, Almanya, İtalya ve Fransa'ya en büyük pazarlarımız. Son yıllarda Rusya ve Ortadoğu ülkelerine yaptığımız ihracat da hızla artıyor. Bu pazarlarda büyüyebilmek amacıyla Su Ürünleri Tanıtım Grubu olarak yoğun çaba sarf ediyoruz'' diye konuştu.
Türkiye'nin ihracatını artırabilmesi için üretimini artırması gerektiğine dikkat çeken Kızıltan, Ege Denizi'nde balık çiftlikleri için ayrılan bölümlerin dolduğunu, Mersin'de üretimin başlayabilmesi için yargı sürecinin tamamlanmasını beklediklerini sözlerine ekledi.
aa
Bu haber 495 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle