En Sıcak Konular
Hamburgerin kilo aldırdığı tescillendi
0 0 0000 00:00 tsi3400 kişi üzerinde yapılan yeni bir araştırma, hamburger gibi ayaküstü yenilen yiyeceklerin kilo aldırdığını kanıtladı. İşte araştırmanın detayları...
Ayaküstü yenilen (fast-food) yiyeceklerin şişmanlattığı yeni bir araştırmayla bir kez daha kanıtlandı. Kuzey Carolina Üniversitesi'nden Dr. Barry Popkin ile ekibi, yaklaşık 3400 kişi üzerinde uzun süreli bir araştırma yaptı.
Araştırmacılar, fast food lokantaları ile geleneksel lokantalarda yenen yemeklerin etkisini tespit etmek için, araştırmanın 7. ve 10. yıllarında, araştırmaya katılan kişilerin yeme alışkanlıklarına ve vücut kitle endekslerine (VKE) baktılar. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan araştırmada, daha çok fast-food türü gıdalarla beslenenlerin VKE'lerinin daha fazla olduğu belirlendi. Araştırmanın 7. yılında, haftada yenilen her fazladan fast-food yemeğinin VKE'nin 0,13 puan artmasına yol açtığı, 10. yılda ise haftada yenilen her fazladan fast-food'un VKE'nin 0,24 puan artmasına sebep olduğu saptandı. Bununla birlikte araştırmacılar, geleneksel lokantalarda yenen yemeklerle VKE artışı arasında bağlantı bulamadılar.
Sindirim sistemi rahatsızlıklarının sebebi
Popkin, yaptıkları araştırmanın ne kadar çok fast-food türü yiyecekler yenilirse o kadar çok kilo alındığını kanıtladığını söyledi. Sağlık Bakanlığı'na göre fast-food besinlere daha çok ızgara ve kızartma yöntemleri uygulanıyor. Derin yağda kızartma yöntemi de fast-food restoranlarda sıkça kullanılıyor. Bu yağlar 10-12 saat kullanıldığından kimyasal ve fiziksel değişikliklere uğruyor ve çabuk bozuluyor. Yağda kızartılmış yiyeceklerin sık ve sürekli tüketimi, sindirim sistemi hastalıkları ile kanser riskini artırıyor.
Hamburgerle tanışma yaşımız 1’e düştü
Bu arada geçtimiz aylarda Türkiye genelinde bebekli anneler ve çocuk doktorlarıyla yapılan "beslenme" konulu araştırmanın sonuçları çocukların hamburger, kola ve patates gibi fast-food yiyeceklerle tanışma yaşının da 1'e düştüğünü ortaya koymuştu.
Zaman
Bu haber 565 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle